崗位職責
1. 進行原輔料、包裝材料、半成品及成品微生物檢驗。
2. 負責準備微生物檢驗所需的材料。
3. 從提高產品質量的目的出發,對抽檢樣品做微生物學分析,并將實驗結果及時向實驗室主任匯報。
4. 根據微生物實驗室的工作要求保證實驗室的清潔和整齊,并按照操作規定把所用的化學藥品及培養基放回規定處,清除以檢驗過的樣品。
5. 嚴格按照所制定的實驗方法,對檢驗分析的精確度負責。
6. 根據工藝要求,在生產工程中清洗消毒劑、原輔料、半成品及成品進行必要的理化分析。
7. 填寫“檢測原始記錄單及產品調配理化分析記錄單,并將實驗結果報告實驗室主任。
崗位要求
食品檢驗員負責研究和評定食品質量及其變化,依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術,按照制訂的技術標準,對原料、輔助材料、成品的質量進行檢驗。
食品檢驗員崗位職責
1.全面負責生產過程和出廠的產品感官、理化、微生物等指標的質量檢驗工作;
2.匯總整理和保管好各種檢驗數據資料,建立完整的質量檢驗臺賬;
3.實驗室儀器設備每年到期前安排年檢校正;
4.編寫出廠檢驗報告;
5.計算產品營養成分表,與設計部溝通產品標簽相關事宜(QS及技術執行標準、產品原輔料);
6.對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的分析,并及時向上級匯報。
晉升機制
質檢員高級質檢員質檢主管
工作地址
山東省濰坊市奎文區·高新區玉清大廈2307
HR信息
崔紅潤
3日內活躍
辦公室
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主任
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